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1. 事业单位食堂承包相关规定

1、事业单位食堂承包相关规定

然而，由于食品安全问题的存在，相关部门制定了一系列规定来规范事业单位食堂承包的行为。首先，承包人必须具有相应的资质和经验。承包人要获得相应的资质证书，例如《餐饮服务许可证》、《食品经营许可证》等。

食品卫生：承包商需保证食品卫生安全，必须遵守相关的卫生标准和法律法规，确保食品干净卫生、口感好、营养丰富。 厨房设备：承包商需按照食堂管理单位的要求使用和维护厨房设备，确保设备正常运转和安全可靠。

以上材料不允许食堂从非定点供应商或低于要求标准进货。 其他管理要求：承包经营者必须文明守法，自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理。

所需资质（非必须，但可能优先考虑）具备经营能力的公司或私人；拥有一定的经营管理信誉；承包期评估合格的原承包单位及个人；通过ISO认证饮食服务企业可能优先考虑。

需要，依据我国相关法律的规定，承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度，承担管理责任。

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